Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Kuvertüre grob raspeln. Eier mit 2 EL lauwarmem Wasser ca. 10 Minuten cremig schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen. Vorsichtig das Öl und den Rum unterrühren. Mehl mit Backpulver, Piment, Kakao und Zimt mischen und unterheben. Am Schluss die Kuvertüre und die Haselnüsse einrühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 15 Minuten backen.
Abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren und auf das abgekühlte Berliner Brot streichen.
